千葉中央「ビストロフクモト」さんに行きました。

またなんだか寒さが戻ってきちゃいましたね。

なめダス。

今日は、通常の授業はお休みで、転職相談に当たる、キャリアコンサルタントとの面談が午後にあって。

なので、普段は節約のためにもお弁当なのですが、せっかくなので調べて、千葉中央にある、ビストロフクモトさんというお店にお邪魔してきました。

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千葉中央から歩いて１０分はかからないところかな。駅から帯状にある新宿公園のそばにあって、閑静な住宅街のマンション一階にありました。

カウンター席も今は間隔をあけてらっしゃって、テーブルも４席ほどの小さなお店でしたが、マスターさんの手際の良さをカウンターごしで拝見しながら料理を待てるのは、元調理師としては楽しい時間でした。

日替わりランチが、今日は特製メンチカツとチキングリルのミントソースがけ。

値段も１０５０円とお手頃だったので迷わず注文しました。

やっぱりビストロの料理は見た目がオシャレで食欲をそそります。

前菜にサラダと澄んだコンソメスープかな？

こちらもとてもおいしかったです。

メンチカツの下のデミグラスソースはきっと手作りでしょうね。思うに、ちょっとだけさっぱりした口当たりなので、揚げ物にはこれくらいがちょうどいいと個人的には思いました。

あと、チキンのミントソースは驚きました。

すっかり自分が頼んだ料理の名前を忘れて、見た目からバジル味を想像してしまっていたので、口に入れた瞬間、その爽やかさにビビりました（笑）。

実は、ミントはそんなに得意じゃないのですが、これはなかなかにおもしろ美味しかったです。なるほど～。こういう使い道もあるのかぁって。

他にも定番のビーフシチューなんかもおいしそうだなぁと。

ちょくちょくは来れないとは思いますが、せっかく千葉中央に行ってるのだから、たまにはとランチブログを書いてみました。

キャリコンは、その専門の担当講師さんとのお話をしたのですが、ちょっと思うことがあったので、また明日にでも書きます。

ではでは。